【からあげ】をつくるのが苦手でした。

というか、肉料理・魚料理全般がいまいち

「コレだ」という味にたどり着けない。

そんなマイザーが気づけば

何度もリピートしてる【塩からあげ】

これは『津軽海峡の塩』だからこそ

生み出せるおいしさだと思います＾＾

ぜひおうちで試していただきたいです。

【材料】

・鶏もも肉　1枚

・津軽海峡の塩　大さじ1（肉洗い用）

★ショウガ（すりおろし）　小さじ1/2ほど

★マヨネーズ　小さじ1

★津軽海峡の塩　小さじ1/2

★昆布だし（いりこ出汁などもOK）　小さじ1

★酒　大さじ1

・片栗粉、米粉などの粉　適量

・揚げ油　適量

【工程】

①肉を一口大に切って塩をまぶし時間を少しおく

②①を洗い、キッチンペーパーで軽く水気をとる

③★の調味料をあえて少し時間を置く

④粉をまぶしてフライパンでしっかり火がとおるまで揚げたら完成

冷めてもやわらかいシンプルからあげです。